イチゴとシャンパン
ウィンブルドン選手権での名物おやつ、それはストロベリー＆クリームです。
イチゴにホイップしていない生クリームがかかったシンプルなおやつ。
かつてテニスというものは、主に貴族などの上流階級のためのスポーツでした。
今のように真剣勝負のような空気はなく、芝の上でのガーデンパーティのような感じで、
シャンパンや季節のフルーツを味わいながらプレーするようなものだったそうです。
その当時から、貴族が好んだ生クリームのたっぷりかかったイチゴが
欠かせない存在となったようですよ。
ウィンブルドン選手権が開催されるのは6月後半。
ちょうどイチゴの美味しい季節ですよね。
イギリス南東部のケント州で、ウィンブルドン用に栽培されているそうですよ。
それだけグレードが高いということですね。
ちなみにイギリスのイチゴは日本のものより酸味が強いです。
だからより一層シャンパンに合うのでしょうね。
また、ピムズというカクテルも名物の一つなんです。
ジンベースの甘いリキュールなのですが、レモネードなどで割って、
レモンやリンゴなどのフルーツ、ミントの葉、キュウリの輪切りなどたくさん入れます。